Salmón a la Mantequilla. Origem: Comedor El Cristal - Puerto Natales - Chile

Ingredientes:
Filetes de salmón

Mantequilla

zumo de limón

sal y pimienta recién negro


Modo de preparación:

1 Envolver los filetes de salmón en papel de aluminio, en forma individual, junto con el jugo de limón,sal y pimienta, cubrir con mantequilla;

2 hornerre durante 15 minutos en el horno alto;

3 Servir en platos individuales todavía cubierto con papel aluminio y con trozos de limón;

4 La receta es muy fácil de preparar y filete un salmón entero sirve para dos personas muy bien.

Caldo y Puchero de Carne Fuente: Provincia de Mendoza - Argentina

Ingredientes:

1 libra de carne de vacuno con hueso
Un promedio de salchichas
1 zanahoria
1 cabeza de ajo
La quinta parte de los condimentos verdes
1 nabo
Quinta rama de apio
1 cebolla
1 papa
1 papa dulce
algunos pequeños trozos de calabaza
una mazorca de maíz cortadas
algumas rojas de col
orégano,sal,pimienta y condimentos a gusto Verde Nota: Las verduram se pueden agregar o eliminados de acuerdo con el gosto dos comensales. Em mi casa también suele añadir salchicha
junto com la carne de vacuno,y junto a servir,coloque la olla los huevos ya cocidos y enteros.

Modo de preparación:

1 Coloque la carne y las salchichas en una sartén y cubrir con água fría.Sí desea un caldo delicioso que no se ponga agua caliente,ya que cierra los poros de la carne salga de la prevención de su jogo;

2 Coloque lá cacerola a fuego alto,añadir un pouco de sal,ajo,pimienta y orégano al gusto,sin revolver hasta que impiece a hervir. Poco antes de empezar a hervir el cado de destapar a olla para que no esté nublado.Sí desea la sopa,cuando se inicia la espuma disponer de él como una espumadera y agregar la media concha con agua fría,repetiendo esta operación cuantas veces
sea necesario cada vez que se reinicie la ebullición;

3 Coloque las plantas gradualmente de acuerdo sus tiempos de concción,a partir de la que consume más tiempo (dura) y luego más rápido (de licitación),se ausente definitivamente de las hojas;

4 Hervir a fuego medio durante 2 horas en una olla con tapa media,desechando la grasa que suben a la superficie;

5 Después de que el puchero listo se puede servir por conpleto en lá sartén o en un tazón grande,o por separado el caldo y la carne picada con las verduras en otra comida.

6 Rinde 5 porciones.No olvide eu pan, la matequilla y lo vino para acompãr.

Gastronomía de Argentina

La finalidad de este blog es para ayudar a los líderes y jefes de cocina de todo el mundo, con recetas rápidas y fáciles de preparar.